Adompretur Punta Cana anuncia Taller de “escritura creativa especializado y enfocado a la gastronomía y el turismo”

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ADOMPRETUR PUNTA CANA sigue trabajando en la preparación de los comunicadores, periodistas de la zona turística y por tal razón anuncia que el próximo 17 de Marzo se impartirá el “Taller de escritura creativa especializado y enfocado a la gastronomía y el turismo” impartido por La Foodblogger y periodista gastronómica, Elaine Hernández creadora del blog gastronómico www.bocatips.com y del personaje prescriptor en las redes sociales, Bocatips.

El taller “Escritura creativa para Foodies” “Descubre el sabor de tus letras”. Está dirigido a Periodistas, reposteros, artesanos culinarios, chefs, estudiantes de hostelería y turismo, estudiantes de periodismo, influenciadores gastronómicos, Foodies, Bloggers, sommeliers, Community Managers, e interesados en el tema en la escritura inspirada en la gastronomía.

El taller será impartido este 17 de Marzo y tendrá un costo de RD$2,000.00 para el público general. Para más información pueden llamar a los Teléfonos 829-760-3922 y 809-975-5348.

La gastronomía dominicana necesita más protagonistas

La Foodblogger y periodista gastronómica, Elaine Hernández Pión afirmó que “la gastronomía dominicana necesita más protagonistas que difundan a través de sus trabajos los recursos y el talento con que cuenta la culinaria de nuestro país”. “La República Dominicana está comenzando a ser reconocida por su gastronomía y sus cocineros, sin embargo nos hemos quedado rezagados en la creaciónde contenido que destaquen los atributos y valor de la misma”, añadió.

Elaine Hernández Pión, creadora del blog gastronómico www.bocatips.com y del personaje prescriptor en las redes sociales, Bocatips, hizo las declaraciones con motivo del segundo taller “Escritura creativa para foodies” el cual se celebro el sábado 3 de febrero, en el centro de negocios Coffice.do.

El taller surge a raíz del creciente interés de estudiantes y formadores universitarios en contar con capacitaciones orientadas a la producción y redacción de contenido gastronómico par plataformas digitales. “Es necesario elevar el nivel de las personas que inciden enla proyección de nuestra gastronomía a través de la redacción y creaciónde contenido para blogs, portales y redes sociales”, explicó.

La magíster en comunicación y periodismo gastronómico por TheFoodieStudies en Madrid, puntualizó que este segundo taller tendrá una duración de tres horas y abordará los siguientes puntos: identificar y describir los ingredientes de un plato; cómo describir aromas y texturas; cómo construir una historia gastronómica; el uso de adjetivos que aportan valor a la descripción. El taller contará, además, con una parte práctica para degustar y describir.

“Preparar técnicamente a cocineros, prescriptores y comunicadores enfocados en la difusión gastronómica contribuye a una mejor valoración del desempeño del sector de la restauración y la hotelería local, al igual que fortalece el posicionamiento de la gastronomía dominicana a nivel internacional”, puntualizó la facilitadora del Taller.

“El auge de los Foodblogs o Gastro-blogs, la creciente popularidad de los influencers en redes sociales como Instagram y Facebook, han evidenciado un incremento en el consumo de contenido gastronómico por parte de los dominicanos que visitan estos entornos digitales buscando recomendaciones acerca de qué comer y donde”, declaró Hernández Pión.

La gastronomía es un vehículo de identidad ylos diferentes actores locales que en ella inciden como productores de contenido de valor, deben hacer un uso estratégico de la web y redes sociales como herramientas de difusión. Esto no solo se logra con la publicación de fotos atractivas, requiere además de un texto descriptivo y un léxico sensorial que estimule los sentidos y conecte con las emociones.