PUNTA CANA, LA ALTAGRACIA.— Más que una agenda de cenas temáticas, Culinary Week 2026 posiciona a Barceló Bávaro Grand Resort como un punto de encuentro para el turismo gastronómico, llevando a sus huéspedes por los sabores, técnicas y tradiciones de seis culturas culinarias sin salir de Punta Cana.
La propuesta reunió a diez chefs dominicanos e internacionales, quienes llevaron a la mesa la esencia de la cocina italiana, española, francesa, mexicana, caribeña e internacional, en una semana diseñada para que la gastronomía sea también parte central de la experiencia vacacional.
Un viaje de sabores desde Punta Cana
La directora comercial del resort, Zarina Montalvo, destacó que esta cita combina talento, cultura y pasión por el buen vivir, consolidándose con los años como una plataforma para descubrir nuevas técnicas y recetas de distintas partes del mundo.
El programa incluyó una experiencia de postres en el Coffee, Rum and Cigar Lounge Bar, junto a Levapan, Puratos, Chocolate World y Elizabeth Roos Café. Además, cada noche cerró con degustaciones de Ron Barceló, extendiendo el recorrido gastronómico más allá de cada cena.
Chefs que llevaron identidad a cada plato
Entre los nuevos talentos de esta edición estuvieron Luigi Puello, director de Alimentos y Bebidas de Casa de España, y Ramsés Núñez, chef privado y corporativo especializado en experiencias personalizadas.
La nómina también integró a Alejandro Abreu, asesor de El Mesón de la Cava; Liberato De Simone, de Dolce Italia; José Lombardero, del restaurante Espacio Sukaldeko; y Cristóbal Marto, chef corporativo de La Cassina y Casa Luca.
El cierre estuvo a cargo de Marto, quien presentó un menú inspirado en los sabores de la cocina española, poniendo el broche final a una semana donde Punta Cana demostró que también se conoce —y se recuerda— a través del paladar.
También participaron los chefs Hilario Martínez, Benjamín Rodríguez, Ondry Reyes y Wilson Perdono, vinculados a Barceló Bávaro Grand Resort, Occidental Caribe y Occidental Punta Cana.
