HIGÜEY, LA ALTAGRACIA. El Ministerio de Agricultura impulsa nuevas acciones para fortalecer la producción y comercialización de alimentos de familias rurales de Higüey, mediante infraestructuras destinadas al lavado, acopio y empaque de productos agropecuarios.
El ministro de Agricultura, Francisco Oliverio Espaillat Bencosme, visitó una casa sombra y el Centro de Lavado y Empaque de Productos Agropecuarios, ubicados en la comunidad de María Ruiz, donde conoció los avances del proyecto y su impacto en los productores de la zona.
Buscan mejorar calidad y aumentar ingresos
Las nuevas instalaciones tienen como objetivo mejorar la calidad de los productos agrícolas, facilitar su manejo luego de la cosecha y contribuir a que las familias productoras puedan obtener mayores ingresos mediante una mejor comercialización.
El proyecto también procura que los alimentos lleguen al mercado en mejores condiciones de higiene, presentación y organización, agregando valor al trabajo realizado por los pequeños productores rurales.
Durante el recorrido, Espaillat destacó la importancia de continuar fortaleciendo la agricultura familiar y ofrecer herramientas que permitan a los productores competir en mejores condiciones.
Centro permitirá lavar, clasificar y empacar productos
El Centro de Lavado y Empaque de Productos Agropecuarios permitirá realizar procesos esenciales antes de que los alimentos lleguen a los puntos de venta.
Entre estos procesos figuran el lavado, clasificación, acopio y empaque, lo que puede reducir pérdidas posteriores a la cosecha y mejorar la presentación de los productos cultivados en las comunidades rurales de Higüey.
La infraestructura está dirigida principalmente a beneficiar a familias vinculadas a la producción agrícola, ofreciendo condiciones más adecuadas para preparar sus cosechas antes de comercializarlas.
Proyecto reúne varias instituciones
Las instalaciones forman parte del Programa de Agricultura Familiar y Desarrollo Rural, desarrollado con la participación de instituciones nacionales e internacionales.
En la iniciativa intervienen la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Agencia Mexicana de Cooperación Internacional para el Desarrollo (Amexcid), Mesoamérica Sin Hambre Amexcid-FAO, Supérate y el Ministerio de Agricultura.
El programa busca fortalecer la seguridad alimentaria, el desarrollo rural y la capacidad productiva de las familias agrícolas, mediante asistencia técnica, infraestructura y mejores mecanismos para colocar sus productos en el mercado.
Apuesta por el desarrollo rural de Higüey
Con estas iniciativas, las autoridades buscan que los productores rurales puedan agregar mayor valor a sus cosechas, reducir pérdidas y acceder a mejores oportunidades de comercialización.
El proyecto representa además un impulso para la economía rural de Higüey, donde numerosas familias dependen directa o indirectamente de la agricultura como fuente de ingresos.
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