MADRID, ESPAÑA.– La gastronomía dominicana volverá a ganar espacio en Europa con la tercera edición de RD Exquisita 2027, prevista del 16 al 19 de enero, una plataforma que conectará turismo, cultura, comercio y producción nacional en España.
Bajo el lema “Sabor que impulsa turismo, cultura y comercio”, el evento incorporará por primera vez a Salamanca dentro de su circuito oficial, sumándose a las actividades habituales que se realizan en Madrid.
La iniciativa es coorganizada por Foro DoMadrid y cuenta con el patrocinio oficial del Banco Agrícola de la República Dominicana, con el propósito de abrir oportunidades comerciales para productores dominicanos y fortalecer la promoción del país como destino cultural, gastronómico y de negocios.
El anuncio fue presentado durante un encuentro con medios de comunicación en el restaurante Mesón de Iberia, que participará como colaborador estratégico gastronómico de esta edición.
Salamanca abre una nueva puerta para productos dominicanos
La llegada de RD Exquisita a Salamanca representa la primera expansión territorial del festival fuera de Madrid. La ciudad forma parte de Castilla y León, una zona con amplia conexión a redes de distribución agroalimentaria y corredores logísticos hacia Portugal, Francia y otras áreas de Europa.
La meta es que productos con identidad dominicana, como el cacao, café, frutas tropicales y derivados agroindustriales, puedan acercarse a cadenas formales de distribución en el mercado europeo.
Durante la programación, exportadores dominicanos tendrán encuentros en los mercados mayoristas de Madrid y Salamanca, donde podrán conectar directamente con importadores, distribuidores y operadores comerciales del sector agroalimentario.
Tetuán y Arganzuela vuelven a sentir el sabor criollo
En Madrid, los distritos de Tetuán y Arganzuela volverán a concentrar parte de la agenda cultural y culinaria del evento. Allí se desarrollarán degustaciones, activaciones gastronómicas y encuentros comunitarios, junto a restaurantes dominicanos, empresarios de la diáspora y colectivos hispano-dominicanos.
El componente agroproductivo tendrá un papel especial mediante la alianza con el Fondo Especial para el Desarrollo Agropecuario (FEDA) y el programa “Consume lo Nuestro”, representado por la chef Solangel Velázquez.
La propuesta busca destacar la importancia de los ingredientes autóctonos, la trazabilidad de los alimentos y el trabajo de las familias agricultoras que sostienen la producción rural dominicana.
Gala reconocerá aportes al turismo y la gastronomía
La Gala de Turismo y Gastronomía, uno de los momentos centrales de RD Exquisita, reunirá a autoridades, empresarios, comunicadores y representantes del turismo y la gastronomía de República Dominicana y España.
Esta edición estrenará un nuevo sistema técnico de postulación y evaluación para reconocer a personalidades, empresas e instituciones que han contribuido durante años a proyectar la identidad cultural, turística y gastronómica dominicana fuera del país.
Entre las entidades aliadas figuran la Embajada Dominicana ante el Reino de España, Adompretur, FEDA, Codopyme, la Federación Dominicana de Comerciantes, el Círculo Hispanoamericano de Salamanca y la Red Gastronómica Dominicana en España.
Celebrado en fechas previas a FITUR, RD Exquisita apunta a confirmar que República Dominicana no solo conquista visitantes por sus playas: también puede conquistar mercados y corazones con una buena taza de café, un cacao de calidad y una cocina que sabe a casa.
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