El nuevo restaurante, liderado por los esposos Hind Bensaid y Faycal Bouamrani, apuesta por una experiencia que combina la auténtica gastronomía marroquí y libanesa con una cuidada ambientación, espectáculos en vivo y el propósito de convertirse en un referente culinario de Punta Cana.
Por: Angel Fernández/ Especial para Bávaro Digital y GastroturismoRD.com
PUNTA CANA. Con una propuesta gastronómica que fusiona los sabores de Marruecos y Líbano, el restaurante Mazal abre sus puertas en Punta Cana con el objetivo de ofrecer mucho más que una comida: una experiencia donde la cultura, la decoración, la música y la hospitalidad se unen en un mismo lugar.
El nombre Mazal hace referencia a una palabra de origen hebreo relacionada con la fortuna, la buena suerte y las bendiciones, un significado que representa la filosofía con la que nació este proyecto.
La propietaria, Hind Bensaid, explicó que nació en Casablanca, Marruecos, y que, tras llegar a Punta Cana hace dos años, quedó enamorada del destino. Junto a su esposo, Faycal Bouamrani, decidió hacer realidad el sueño de crear un espacio donde residentes y turistas pudieran disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica oriental.
Uno de los aspectos más llamativos del restaurante es que gran parte de su decoración fue traída directamente desde Marruecos. Lámparas, cuadros, tejidos y numerosos elementos fueron cuidadosamente seleccionados para recrear la esencia y el ambiente característicos de ese país.
Sabores auténticos de Oriente
La propuesta culinaria combina lo mejor de la cocina marroquí y libanesa, gracias a la colaboración del socio Tony Maskín, quien aporta la tradición gastronómica libanesa al concepto del restaurante.
Entre las especialidades destacan el tajín de pollo con limón confitado y aceitunas, preparado con azafrán y compota de cebolla; el tajín de cordero con higos rellenos de almendras, la paletilla de cordero al estilo marroquí y otras recetas tradicionales elaboradas con ingredientes de alta calidad.
Los amantes de la gastronomía libanesa también encontrarán opciones como el kibbeh, incluyendo el kibbeh crudo, además de otros platos preparados con productos cuidadosamente seleccionados para garantizar una experiencia culinaria de primer nivel.
Una experiencia completa
Además de su oferta gastronómica, Mazal ofrece un ambiente pensado para disfrutar durante toda la noche, con espectáculos de danza oriental, música con DJ residente y una atmósfera que invita a compartir y vivir una experiencia diferente en Punta Cana.
Para Hind Bensaid, el verdadero sello del restaurante es la pasión, el amor por la mesa y el cuidado de cada detalle, valores que busca transmitir a cada persona que cruza las puertas de Mazal.
Leave a comment